일본카레 전문점 아비코
얼마전 도돌미와이프와 홍대 놀X부대찌게를 먹으러 갔다가 발견한 가게. 평소에도 카레를 좋아하는 대포고냥군, 꼬옥 기억해 두었다가 방문해 보았다. 바깥에 마련된 벤치에 먼저 도착한 두 팀이 기다리는 중이었는데 배고픈 우리는 그냥 바 자리에 앉았다. 아비코 (我孫子) 라는 건 일본 치바 (千葉) 현의 시 (市) 이름인데… 여기 주인이 거기랑 무슨 인연이 있는걸까.
‘이랏샤이마세-‘
‘옷스-‘
여기까진 나름 괜찮은 발음이었다. 그런데 마침 옆 테이블의 손님들이 계산을 하고 나가는데 종업원 아가씨가 외친다. ‘아리가또 고자이마쓰다-‘ 순간 손이 오글, 초 안습이다. 아무리 일본식 카레집이라곤 하지만 왜 저리 되지도 않는 일본어를 쓰려고 할까. 주방장 중에 하나라도 일본사람이 있다든가 하면 몰라도. 차라리, 맛깔나는 액센트를 넣어서 ‘어서오세요- 아비코 입니다!’ 가 훨 나을텐데. 여튼 일본어 좀 하는 대포고냥군 귀에는 많이 거슬린다.
우리 앞에서 줄창 접시만 닦던 총각들 – 티셔츠는 이쁘다
메뉴는 크게 세가지다. 카레라이스, 카레우동, 하이라이스. 그외에 몇가지 돈부리 – 덮밥 – 도 주문 가능한듯 하다. 카레 전문점이라니 일단 첫 주문은 카레라이스로 해야겠다. 얹혀 나오는 카레는 1, 2, 3 단계, 지존, 신 단계로 맵기를 조절할 수 있다. 벽에 신 단계에 도전해서 성공한 사람 수랑 사진들이 붙어있다. 도돌미와입후는 2단계, 난 딱 중간인 3단계로 주문. 거기에 카레에 섞을 버섯, 돼지고기 등등의 재료를 주문하고 마지막으로는 돈까스, 고로케 등의 적셔 먹을 메뉴 – 아비꼬 에서는 ‘토핑’ 이라 했다 – 를 선택하면 끝이다. 그런데 이것저것 주문하다보니 인당 만원이다. 카레는 서민들의, 독신자들의 음식인데 만원은 좀 비싼듯.
주문받은 카레의 매운맛 등급에 따라 따로따로 매운 향신료를 넣는듯 하다
주문이 들어가자 1인분 의 카레가 들어있을 듯한 남비를 각각 데우고 있다. 베이스 카레 – 아마도 아기카레라고 되어있는 – 는 한 가지이고 거기에 맵기 단계에 따라 캡사이신분말 – 불닭같은데 들어가는 졸래 매운 향신료 – 같은 걸 추가해서 내는 모양. 밥과 베이스 카레는 원한다면 얼마든지 제공한다고 하니, 대식가들에겐 희소식. 그리고 날계란을 주문하면 무료로 주는데, 카레랑 섞어서 먹으면 더 고소하다. 이건 왠지 오사카의 지유켄의 날계란이 생각난다.
나왔다! 돼지고기 카레 (3단계) + 돈카츠 토핑
대포고냥군이 주문한 돼지고기 카레 2단계 + 돈카츠 가 나왔다. 날계란을 부셔 싹싹 비비고 맛을 보자. 카레도 돈카츠도 맛있다. 처음에는 ‘3단계 별거 아니네-‘ 했다가 반쯤 먹은 이후 부턴 도돌미와입후의 블로그에서의 표현처럼 모공에서 피가 나올 정도가 됐다. 아마 계란을 넣지 않았다면 피똥 쌌을것 같다. 도대체 신 단계를 먹어치운 사람들은 어떻게 생긴 사람들인지… 중반 이후엔 진짜 너무너무너무너무 매워서 계속 안절부절 하면서 먹었다. 빨리 먹고 여기서 도망가야 할 것만 같은 그런 기분. 내 생각에 아비꼬의 스텝들은 처음 온 손님들에겐 한 단계 정도 낮춰서 주문하라고 조언해줘야 할것 같다. 이건 뭐, 아비꼬를 나와서 음식맛을 떠올릴 겨를이 없다. 매워서 정신없었던 기억 밖엔 나지 않았으니까. 그-래-서 한번 더 가보려고 한다. 다음 기회에는 꼭 2단계로;;;
ps. 지인에 따르면 주차도 가능하다고 하니 참고-
첫 숟갈 뜰 때는 오, 맛있다… 했는데 먹을수록 감동이 줄어드는 듯한 기분.
건더기 넣고 토피 올리고 하면, 맛 대비 가격은 조금 비싼듯-
아냐-
이 카레가 맛있긴 한데,
너무 매운걸 주문하면 매운맛 때문에 맛이라는 것에 대한
기억이 나지 않는 것 뿐야-
담에는 1단계 먹을까-_-)y-~
카레는 역쉬 자취생 모드로 먹을때가 제맛인건가요?
전 최근 인도 엔지니어들과의 교류로 남부 인도 음식전문가가 되었답니다.
한국에서 ‘총각냄새’ 라는 걸 일본에선 ‘카레냄새’ 라고 해용-
역시 카레는 독신자의 음식인거죵-
대박 많이 해 뒀다가 아침, 점심, 저녁 먹는건 기본이요-
다음날은 라면사리 비벼먹기 신공까지…
그런데 왜 눙물이T-T
시중에 5뚜기 매운맛 카레를 사보아도 전 별루 맵지가 않더라구요..
적당히 매우면 이미 매운맛이 아닌듯.. 숭숭..
나비님-
국산카레만으로는 한계가 있어욤-
캡사이신 분말을 사두셨다가 섞으세요-
제이군님이 놀아드리지 않고 낮잠을 자신다든가 할땐,
큰 숟가락 5스푼.
지유켄 카레와는 맛이 다른가요? ☞☜
(지유켄조차 못먹어본 마롱)
1. 지유켄 카레 – 살짝 매운맛이 있지만 입이 화끈거린다거나 할 정도는 아닙니다.
카레와 밥이 다 비벼진 상태로 나오는데, 신기한 것은 카레가 마르지 않습니다.
2. 아비코 카레 – 제가 느끼기에는 3단계는 꽤 매워서 다른 맛을 잘 느끼기 어렵습니다.
토핑들은 꽤 아삭하니 맛있습니다.
결론 – 사실 카레라는 것이 다들 비슷하다고 느낄 수도 있으나,
간단한 카레라이스를 만들때도 쓰는 카레가루의 메이커에 따라 맛이 천차만별 달라집니다.
어찌보면, 작은 맛의 차이가 그 가게의 내공의 차이라고 생각되는데요.
일단 지유켄이랑 아비코는 비교대상이 아닙니다.
지유켄은 ‘진짜’ 일본카레 거든요. 우리가 먹는 보통의 카레는 일본이 원조입니다.
아비코는 그냥 카레-
핑백: 지민냥의 다소곳 블로그
カレー臭じゃなくて、加齢臭ですよ…
まぁー発音的にはカレー（ＣＵＲＲＹ）とシュー（ＣＨＯＵ）で、美味しそうに聞こえるかもですが、
年を重ねて行くと同時に体から分泌される臭いの事を加齢臭と言います。
앜- 그게 음이 같은 것이었군요-!
포스팅을 하신 아이피를 보니, 정말 일본이신듯-
상세히 알려주셔서 감사드립니다-